นางพรทิวา นาคาศัย รมว.พาณิชย์ กล่าวหลังเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX-World of food ASIA 2010 เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน ว่า กระทรวงพาณิชย์ ได้ร่วมกับภาคเอกชนกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร จัดงานดังกล่าวขึ้นระหว่างวันที่ 30 มิถุนายน-4 กรกฏาคม ที่เมืองทองธานี เพื่อแสดงศักยภาพของสินค้าอาหารไทย โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมชมงานมากกว่า 80,000 รายทั่วโลก และมีเงินสะพัดภายในงานกว่า 4,000 ล้านบาท

สำหรับการส่งออกอุตสาหกรรมอาหารของไทยในปีนี้ คาดว่า จะขยายตัวจากปีก่อน 15-20% โดยช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ไทยส่งออกสินค้าอาหารได้แล้วมูลค่า 270,000 ล้านบาท

โดยขณะนี้รัฐบาลได้หามาตรการเชิงรับและเชิงรุก เพื่อเร่งสร้างความเชื่อมั่นต่อภาคการส่งออกสินค้าอาหารไทยในแต่ละด้านให้กลับคืนมา และรองรับการแข่งขันกับคู่แข่งสำคัญอย่างจีนและเวียดนาม ผ่านแนวทางการพัฒนาสินค้าเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าอาหารฮาลาลของไทยที่ยังเป็นที่ต้องการของตลาดโลก ซึ่งแต่ละปีไทยส่งออกอาหารฮาลาลได้มูลค่า 10,000 ล้านบาท ถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับการค้าอาหารฮาลาลทั่วโลกที่มีมูลค่า 500,000 ล้านเหรียญสหรัฐ